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Receita saudável: courgette, beringela e cogumelos salteados

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É importante variarmos a nossa alimentação obrigando o nosso organismo a aceitar alimentos que estão à nossa disposição nos supermercados e por vezes nos passam ao lado porque temos receio de experimentar novos sabores. Mas a ideia é essa mesmo, experimentar, arriscar e até brincar com a panóplia de alimentos ricos em nutrientes que saltitam nas bancas dos supermercados, danadinhos para fazerem parte desta aventura que é cozinhar.
Hoje partilhamos o nosso jantar, prato leve, colorido mas recheado de vitaminas e minerais que tão bem fazem à saúde.
Juntamos courgette, beringela, tomate e cogumelos e o resultado foi deveras delicioso. Receita simples  como podem verificar em baixo mas muito apetitosa. Uma refeição saudável, ótima para um jantar que se quer leve uma vez que à noite devemos ingerir poucas calorias.
Ingredientes:
(4 pessoas)
1 courgette  1 beringela 1 tomate Cogumelos frescos (a gosto) Sal Pimenta (a gosto) Alho(a gosto) Molho de soja q.b.
Preparação:  Lavar a beringela e cor…

QUENTES E BOAS... as castanhas!

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'No dia de São Martinho, comem-se as castanhas e prova-se o vinho'.

Curiosidade:
Martinho de Tours foi um militar, monge, bispo e santo católico, nascido no ano de 316 e falecido a 397.
Reza a lenda que um soldado romano chamado Martinho, a caminho da sua terra natal, encontrou um mendigo cheio de frio que lhe pediu esmola e Martinho rasgou a sua capa em dois e deu uma das metades ao mendigo. Nesse momento o frio parou e o tempo aqueceu. O que é certo é que nas vésperas do São Martinho o tempo melhora e damos o nome de verão de São Martinho. Esta é uma das celebrações que marca o outono  a 11 de novembro. Já Agora,  Sabia que a castanha é rica em benefícios para a nossa saúde? - Minerais, que fortalecem o cérebro e melhoram as funções intelectuais; - Vitamina B e fósforo que equilibram o sistema nervoso; - São uma ótima fonte de fibra; - Ricas em substâncias alcalinas que ajudam a regular os ácidos no sangue; Boas razões para comer umas castanhas mesmo fora da celebração do Nosso quer…

CABELOS - Tendências 2017/18

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Quantas vezes já tivemos vontade de agarrar na tesoura e dar uma aparadinha no cabelo, fazer uma franja (que depois fica tudo menos franja) ou até rapar o cabelo (que está tão na moda) e livrarmo-nos por uns tempos, da panóplia de shampoos e condicionadores, máscaras, óleos e outros tantos produtos que vamos experimentando para conseguir o cabelo perfeito. 
Eu falo por mim que tenho um cabelo fino, encaracolado, volumoso e como é pintado, fica seco com facilidade. A necessidade de mais cuidados, traduz-se em tempo e paciência que nem sempre tenho, mas lá vou resistindo à tesoura e deixar esse trabalho para as mãos de um profissional que é o mais seguro, até porque para um cabelo saudável nem sempre é preciso ser tão drástica. Por vezes, um pequeno corte e um bom tratamento de hidratação é o suficiente, para reparar um cabelo depois do verão.

Andei a espreitar as tendências dos cabelos da próxima estação Outono/Inverno 2017/18 e venho partilhar convosco. 
As tendências servem todos os go…

Vai uma limonada?

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O sumo de limão é um grande aliado na nossa alimentação diária. E em dias quentes quem não gosta de uma limonada bem fresquinha? Rica em propriedades nutricionais, como os antioxidantes tão importantes para o nosso organismo, ajuda a prevenir e a combater diversas doenças, fortalecendo o organismo no seu todo.

Benefícios:
O sumo de limão com as suas propriedades alcalinas (apesar de ácido) e desintoxicantes ajudam na prevenção do cancro e tem uma ação de equilíbrio do pH no organismo;
Rico em potássio, um dos minerais mais importantes do organismo, é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Quando os níveis de potássio estão alterados, pode provocar cansaço, arritmias cardíacas e desmaios. Como através do suor perdemos este mineral, ainda mais agora no Verão, é uma boa forma de o repôr através do limão;
O limão contém um baixo teor de açúcar;
Rico em água;
Uma boa limonada além de refrescante pode ainda ajudar na drenagem de toxinas do organismo e na…

Pirilampo Mágico - 2017

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Já colaboraram nesta tão nobre campanha? Não? Então ainda vão a tempo.

O Pirilampo Mágico este ano veste-se de duas cores, amarelo e azul. Encontra-se à venda por todo o país, no âmbito da campanha da Federação Nacional de Cooperativas de Solidariedade Social (Fenacerci), que assinala 30 anos.
Esta campanha de apoio a pessoas com deficiência intelectual e multideficiência, decorre até 28 de Maio sob o tema "Queremos Voar" que segundo o vice-presidente da Fenacerci, Rogério Cação significa o desejo de emancipação da pessoa com deficiência, "Voar para as pessoas com deficiência significa atingir a sua autonomia, significa poder decidir, significa poder conhecer novas pessoas, novas paragens, atingir novos conhecimentos, ter novas oportunidades e ir mais longe".
Cada pirilampo tem o preço de 2 euros e estarão à venda outros artigos desde pins, sacos, t-shirts e canecas com preços desde um e seis euros.
Também nesta campanha podem adquirir o livro "Voar com o pirilam…

Páscoa - Sugestões para não engordar

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A Páscoa está à porta e com ela a desculpa para exagerar nos comes e bebes à semelhança do que fazemos no Natal ou outros dias festivos.

Sabemos que é difícil resistir aos doces, como os ovos de chocolate, as  amêndoas  e os folares por isso, deixamos algumas sugestões para que possa desfrutar desta quadra sem chegar ao fim com uns quilitos a mais.
1 - Dedique apenas um dia às gulodices, evitando excessos nos dias seguintes.
2 - Intensifique a actividade física para combater o 'estrago'.
3 - Aproveite todas as oportunidades para andar a pé, ou subir escadas, mexer é a palavra de ordem.
4 - Não vale a pena fazer dieta nestes dias, apenas tenha o cuidado de não comer demasiado.
5 - Depois das refeições não fique muito tempo sentado à mesa, ajude nas tarefas da casa, vá dar um passeio a pé ou dedique-se a alguma atividade que obrigue ao movimento. 
6 - Mantenha-se longe da mesa dos doces para não ceder à tentação de estar sempre a petiscar.
7 - As bebidas alcoólicas acompanham as…

Receita: Salada fresca com Millet

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Ontem o final do dia não podia ter terminado melhor. Dei uma aulinha de Cardio Fitness à minha melhor amiga e tomei a liberdade de assaltar-lhe a cozinha. Preparei um jantar super saudável: salada de millet com peitos de frango.  Ora vejamos os detalhes desta maravilha:
Ingredientes: Millet Alho (a gosto) Couve roxa (a gosto) Alface (a gosto) 1 Cebola  1 Cenoura ralada 1 Tomate Sal  Azeite Alho (a gosto) Cogumelos (a gosto) Bifes de peru  Sal  Oregãos 
Preparação: O millet é um cereal alcalino com proteínas, fósforo, vitaminas, ideal para uma refeição depois de um treino pois repõe os minerais no organismo. De sabor neutro, pode ser cozinhado como um arroz. Antes de mais, este cereal deve ser tostado, 1 a 2 minutos (utilizei a medida de 1 chávena de millet); Adicionar 1 chávena de água quente e alho laminado; Temperar com uma pitada de sal e deixar cozinhar; Adicionar mais 1 medida de água quando achar necessário mas não ultrapassar as 2 medidas de água para que o millet fique soltinho; Este processo demora…