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A mostrar mensagens de Março, 2017

Receita: Potas com feijão manteiga e arroz basmati

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Receitinha boa e rápida de preparar? - Potas com feijão manteiga e arroz basmati!

Ingredientes:
(4 pessoas)
500g de potas;
2 cenouras médias;
Polpa de tomate;
1 cebola média;
1 folha de louro;
1/2 copo de vinho branco;
Pimenta preta moída q.b.;
2 dentes de alho;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
1 lata feijão manteiga pequena (com feijão branco também combina muito bem);


Preparação:
Num tacho de pressão, refogar no azeite a cebola, o louro, os dentes de alho, a polpa de tomate e as cenouras cortadas às rodelas;
Juntar as potas previamente lavadas e escorridas, o vinho branco e temperar com sal  e pimenta;
Juntar um pouco de água ao preparado e tapar. Quando a panela começar a fazer aquele barulho típico da pressão, baixar o lume e cozinhar durante 35 a 40 minutos;
Terminado este tempo, apagar o lume e esperar até que, de modo seguro possa abrir a panela de pressão (quem usa panela de pressão, sabe destes detalhes mas é sempre bom lembrar 😍 ); Entretanto retirar os feijões da lata, passar por água …

Unhas - Cores tendência Primavera Verão 2017

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A cada nova estação, as unhas acompanham as tendências tanto quanto as roupas. As unhas de formato quadrado estão de volta e as cores, essas são coloridas contrastando com onude que já vêm do inverno. Paralooks mais sofisticados e charmosos temos os tons metálicos que são uma grande aposta desta estação.
A primavera e o verão são sinónimo de calor e isso reflete-se também na nossa forma de estar e de procurar nas roupas mas também nas unhas, cores mais alegres. A novidade são os tons abertos e intensos como o azul, laranja, rosa e roxo. O nude continua tendência e os tons pastel como rosa bebé, verde água ou o coral conferem um toque clean e mais clássico ao visual. Para contrastar temos o preto que está em alta nesta estação assim como os cinzas, bejes e vermelhos escuros. Para quem gosta de arriscar e marcar pela diferença pode aderir às cores metálicas que têm feito furor nas passerelles de moda.Sejam em prata, dourado ou cinza chumbo, o importante é brilhar. Convém salientar que os…

Receita: Arroz de caril, peru e cogumelos + Benefícios do caril

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Chega ao fim do dia e não sabe o que vai preparar para jantar, mas não quer perder muito tempo na cozinha? Então este post é feito a pensar em si.  Arroz de caril com tirinhas de peru e cogumelos laminados. 
O caril, foi o protagonista do jantar de hoje. Condimento rico,  de sabor intenso que perfuma a casa enquanto cozinhamos e nos transporta para um ambiente mágico, cheio de cor e alegria, característico dos ambientes indianos.
Alguns benefícios do caril: Propriedades anti-cancerígenas;  Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias; Acelera o metabolismo (por ser um tempero termogénico); Aumenta o fluxo sanguíneo; Ajuda a prevenir o alzheimer; Bom para os diabéticos (diminui os níveis de açúcar no sangue); Promove uma boa digestão; Entre outros..
Vamos arregaçar mangas e preparar este jantar saudável e tão saboroso?
Ingredientes:  (3-4 pessoas)
6 Bifes de peru; 1 cebola média; Alho moído em pó (a gosto); Sal q.b. Pimenta preta moída (a gosto); Cogumelos frescos laminados; Arroz Basmat…

Receita: Ovos Escalfados com atum e grão

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Gostou do aspeto? Sim? Então aqui fica a receita.

Ovos Escalfados com atum e grão
(para 3/4 pessoas):

 1 cebola
  2 dentes de alho
  1 folha de louro
  Polpa de tomate  
  2 latas de atum
  1 lata grande de grão-de-bico
  3 ovos
  Queijo ralado
Sal q.b.
  Pimenta q.b.
  Azeite q.b.
  Salsa picada (ou em pó)

Preparação:

1. Leve ao lume num tacho, a cebola, os alhos (picados), o azeite e a folha de louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente;

2. Junte a polpa de tomate ao refogado e envolva; 

3. Misture o atum escorrido e o grão, mexa e deixe cozinhar por 10 minutos. (Se começar a ficar seco, junte um pouco da água);

4. Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

5. Deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos;

6. Coloque a mistura num pirex, e por cima disponha 3 ovos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC; 

7. Quando os ovos estiverem cozinhados, retire e sirva quente, polvilhado com salsa picada.

O resultado é este:

















Sara Grilo

Receita: Bacalhau com natas e broa

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Hoje  partilhamos convosco o nosso jantar de domingo. Para acabar o fim-de-semana, nada melhor do que uma refeição caseira com sabor português: Bacalhau com natas e broa. 
Uma receita que ainda leva algum tempo a preparar mas todos os passos são simples e fáceis de realizar. Normalmente costumamos fazer o bacalhau com as natas de modo diferente, mas hoje decidimos fazer assim e também ficou supimpa! Experimentem e digam-nos como se saíram.
Bacalhau com natas e broa Ingredientes:
(4-6 pessoas)

3 postas de bacalhau (grandes e altas);
400g de espinafres;
6 batatas médias;
1 pacote natas;
Azeite q.b.;
2 Folhas de louro;
Alho moído;
Broa de milho;
Molho bechamel;
2 cebolas pequenas;
Pimenta q.b.
500ml  de leite: 2 col. de sopa de farinha Maizena; Noz moscada q.b.;
Preparação:
Num tacho com água colocar o louro e a pimenta preta moída  e levar o bacalhau ao lume a cozer; 

Noutro tacho cozer os espinafres com um pouco de sal;
Descascar as batatas em rodelas finas, fritar e reservar; 
Preparar o m…

8 de Março - Uma data especial

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O Dia Internacional da Mulher, celebra o nosso papel na sociedade, depois de muitas conquistas alcançadas por mulheres que dedicaram as suas vidas por uma luta que continua a ser nossa. 
Quando ainda assistimos a comentários 'Claro que as mulheres devem ganhar menos do que os homens. Porque são mais fracas, mais pequenas e são menos inteligentes', como o do Eurodeputado  Korwin-Mikke, concluímos que infelizmente ainda há muito a fazer.  
Hoje, é também um dia importante para refletir, reunir ideias e exigir o que é nosso por direito. Elevarmos a nossa voz e gritarmos bem alto: IGUALDADE! 
Para homenagear este dia, escolhemos a nossa avó/bisavó, que nos deixou curiosamente a 8 de Março. Uma mulher determinada, forte, que viveu os tempos em que o papel da mulher era ainda mais difícil, mas ela conseguiu manter-se firme, criou três filhas, viu crescer os netos e ainda as bisnetas. Era uma avó divertida, que adorava cantar os seus versos no improviso. Não descurava nunca a aparênc…

Receita: Lasanha de atum e espinafres

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Jantar de domingo para terminar o fim de semana em beleza!
Aqui fica a receita, muito simples e rápida de confeccionar.

Lasanha de atum e espinafres
Para 3 pessoas:
1 cebola média; 2 colheres de polpa de tomate; 2 dentes de alho; Azeite q.b.; Molho bechamel; 400g de espinafres; 3 latas de atum; 6 folhas de massa para lasanha pré-cozida; 1 folha de louro; Vinho branco; Queijo ralado
PREPARAÇÃO:
Levar num tacho ao lume a cebola picadinha a refogar com o azeite, os alhos e o louro. Entretanto, juntar o vinho branco, a polpa de tomate e deixar refogar em lume brando.  À parte cozer os espinafres durante cerca de 10 minutos, escorrê-los e juntar ao refogado. Envolver tudo muito bem e adicionar o atum. Deixar cozinhar durante 5 minutos e juntar o molho bechamel. Envolver tudo muito bem e retirar do lume.
Numa travessa resistente ao calor, tapar o fundo com as folhas de lasanha previamente passadas por água quente e cobrir generosamente  com uma camada do refogado de atum e polvilhar com quei…